Sushi - klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemacht

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Sushi - klassische und neue Ideen - ganz einfach selbst gemachtSushi Experten Kimiko Barber und Hiroki Takemura fhren von den Basics zu Werkzeugen und Kchentechniken bis zur Herstellung von Chirashi, Oshi, Inari, Maki und Nigiri gewickelt, gerollt oder in der Schale serviert, in anschaulichen Stepbildern erklrt. Dazu Tipps zum korrekten Verzehr, zu passenden Drinks und zur Tischdeko. Fr alle, die Sushi zu Hause nicht nur nachmachen, sondern richtig lernen wollen.

Lasagne aus geröstetem Gemüse oder Blumenkohlsteaks mit Chermoula-Sauce

keine Kompromisse beim Geschmack

Ideales Buch für den Alltag – und für alle

die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht

sagt Gaz Oakley

Risotto caprese

die aus einem Ei und einer Pfanne mehr machen wollen als Sonntagsfrühstück

die Mohn nicht nur auf dem Kuchen kennen

Arbeitsplatz oder zuhause

Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants in Wien

Christina Mouratoglou

Leibgericht von Katharina von Medici und gilt heute noch als Heilpflanze für Leber und Galle